عدم دریافت کافی ویتامین D می‌تواند خطر ابتلا به مرگ زودرس را سه برابر افزایش دهد.

 نقش اصلی ویتامین D حفظ تعادل سطح کلسیم و فسفر خون است. ویتامین D به بدن برای جذب کلسیم، که برای شکل دادن استخوان ها و حفظ استحکامشان مفید است، کمک می‌کند. ویتامین D به تنهایی و یا همراه با کلسیم برای بهبود سلامت استخوان‌ها و کاهش شکستگی آنها استفاده می‌شود. همچنین ویتامین D ممکن است بتواند در برابر آرتروز، فشارخون بالا، سرطان و سایر بیماری ها از بدن محافظت کند.

دانشمندان مدرسه پزشکی دانشگاه کالیفرنیای جنوبی اعلام کردند، کمبود ویتامین D سبب مرگ زودرس به علت ابتلا به نارسایی قلب و سرطان می شود. ویتامین D جذب کلسیم و فسفر را تسهیل کرده و سبب افزایش استحکام استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. منبع اصلی تامین ویتامین D، تخم مرغ، نور آفتاب، ماهی های چرب، پنیر، غلات غنی شده، حبوبات و مکمل این ویتامین هستند.کمبود این ویتامین در بدن موجب مرگ می‌شود

عوامل متعددی مانند نارسایی دستگاه گوارش، چاقی، عدم مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین D و قرار نگرفتن در معرض نور آفتاب از عوامل اصلی کمبود ویتامین D و افزایش احتمال ابتلا به نارسایی قلب، سرطان و مرگ زودرس است.

نتیجه مطالعات ۱۶ ساله پژوهشگران آمریکایی بر روی بیش از ۲۶ هزار شهروند ۵۰ تا ۷۹ ساله هشت کشور اروپایی نشان داد، بیش از شش هزار و هفتصد نفر از آنها به علت کمبود هیدروکسی ویتامین D درگذشته اند.

پروفسور نیک راجر، استاد رشته تغذیه دانشگاه کالیفرنیا و سرپرست این مطالعه گفت: «هر یک از افراد علاوه بر گنجاندن مواد غذایی سرشار از ویتامین D در برنامه غذایی باید روزانه ۲۰۰ واحد مکمل این ویتامین مصرف کنند تا احتمال ابتلا به نارسایی قلب، سرطان و بروز مرگ زودرس از میان برود..»